Utbildning
Vanliga frågor
FINNS DET NÅGRA FÖRBJUDNA LIVSMEDEL?
Personligen är jag inte den som förbjuder någon att äta en viss maträtt. Det finns maträtter med hög kaloritäthet (förhållande mellan kalorier och volym), och när de kombineras väl med andra livsmedel med låg kaloritäthet förbättras näringsupptaget. Verkligheten är att valet att äta dem eller inte måste vara ett personligt val, baserat på patientens egen motivation att undvika dem, inte för att någon förbjuder dem.
FINNS DET VECKOPENGÅNGAR?
Precis som det inte finns några förbjudna livsmedel, finns det inte heller några tillåtna. Det är en sak att söka upp dem, och en annan sak att hitta dem under en specifik omständighet (arbete, socialt, omständigheter). I dessa fall handlar det om att välja det bästa alternativet, men aldrig undvika dem; fasta är värre.
ÄR DET BRA ATT DRICKA RÖTT VIN VARJE DAG?
Verkligheten är att vin innehåller alkohol, vilket ger tomma kalorier. Det betyder att de inte fungerar som en energireserv och inte har någon fysiologisk funktion i kroppen; de är bara kalorier. Därför, om en förändring i kroppssammansättningen är nödvändig, är det bäst att undvika det. Det är sant att det förbättrar blodflödet och vasodilatationen, vilket förhindrar fettavlagringar på artärväggarna. Så om det inte finns något behov av en fysisk förändring, och det är en personlig vana, är det bra att hålla den med måtta. Men om det inte är en vana, bör den inte införlivas som sådan.
ÄR MÅLTID VIKTIGT?
Måltidstider är oerhört viktiga! Detta är relaterat till det som kallas dygnsrytmen (vår biologiska klocka) och kroppens ämnesomsättning. Denna rytm påverkar hur kroppen använder allt den äter, i relation till ljus, enzymfrisättning och hormonproduktion.
VILKEN FYSISK AKTIVITET SKA JAG GÖRA?
De mest lämpliga aktiviteterna för att hjälpa till att omvandla fett till muskler är aeroba aktiviteter som involverar ett större antal muskler. Övningar som arbetar mot gravitationen (gång, löpning, dans, skridskoåkning eller trappor) är enkla att utföra. Dessutom bidrar kombinationen av dem med styrketräning till att stimulera energiförbrukningen, eftersom personer med en låg andel långsamma muskelfibrer har mindre benägenhet att förbränna fett. Det har bevisats att basalmetabolism och daglig energiförbrukning varierar beroende på en individs muskelmassakoncentration.
NÄR MAN UTFÖR FYSISK AKTIVITET, ÄR DET BÄTTRE ATT ÄTA FÖRE ELLER EFTER?
Det rekommenderas alltid att man äter en komplett kost innan man börjar med fysisk aktivitet. Denna bör inkludera enkla kolhydrater (mejeriprodukter eller frukt); komplexa kolhydrater (flingor eller bröd); proteiner (mejeriprodukter, flingor eller bröd); och hälsosamma fetter (nötter eller frön). Allt beror på aktivitetens typ, varaktighet och intensitet. Det finns studier som rekommenderar att man tränar på tom mage; personligen tycker jag inte att det är fysiologiskt ur ett metaboliskt perspektiv, eftersom personen kan uppleva hypoglykemi om den inte kontrolleras väl, och det kan till och med vara kontraproduktivt och leda till muskelförlust. Denna typ av strategier måste kontrolleras väl och användas i mycket specifika fall.
INFORMATION
Utbildningsmaraton 2023
Lic. Pía Qvarnström har bidragit till denna utbildningsrapport.
Tillräckligt kaloriintag hos sjukhuspatienter
Pía Qvarnström är en av författarna till studien ”Adequacy of Caloric Intake in Hospitalized Patients”. Studien drar slutsatsen att lågt energiintag är vanligt hos mer än en tredjedel av de inlagda patienterna.
VIII argentinska kongressen för näringsutexaminerade
Denna kongress hölls i Mar del Plata från 27 till 30 april 2000.
Orsaker och samband med diarré
